Sanificazione Cucina

Sanificazione Cucina

Sanificare è un’operazione delicata, che contribuisce a garantire la sicurezza alimentare, ed è finalizzata a eliminare lo sporco generato durante il processo di produzione.

Soprattutto nei pubblici esercizi occorre essere rigorosi e seri nel seguire tutti i processi di sanificazione e pulizia.

Gli operatori specializzati di ECO C.E.T.  eseguono al meglio pulizia e disinfezione di superfici e piani lavoro, lavaggio dei filtri, disincrostazione di forni e piani cottura, disinfezione di frigoriferi e celle, etc., utilizzando prodotti specifici e conformi alle normative HACCP in materia di sicurezza ed igiene alimentare.